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札幌はラーメンの味が多様化 本場の味を堪能してみてはいかが！？
札幌のラーメンはかつては味噌味を中心というイメージがありましたが、今はその味をめぐって多様化しています。特にスープのとり方については、お店によって大きな違いがあるので、どのお店を選ぶかによっていろんな味が楽しめます。
スープが濃厚
札幌は寒い雪国ですので、どうしても熱い濃厚なスープが好まれます。市民に一番人気があるのが味噌ラーメンですが、多くのお店で醤油ラーメンや塩ラーメンも提供しています。サイズは、どちらかといえば大きめです。
札幌の人にとっては、ラーメンは立派な食事で、肉や野菜などトッピングしたり、栄養を考えたりして食べます。中心街やすすきのにもたくさんのお店がありますが、3つの地下鉄それぞれの駅近に美味しいお店があるのです。札幌のたくさんのお店のなかから吟味してお店を選ぶことができます。
アマゾンなどでも札幌のラーメン屋の本は買えますので事前に調べておけばもっと美味しいお店にめぐり逢えるでしょう。
年々たくさんのお店が増えている
札幌ラーメンを語るには、あっさり味、こってり味、そしてその中間であるこっさり味と言われるものがあります。これはそれぞれの好みですので、どれが良いとかの問題ではありません。食べてみて、美味しいと思えば、それが自分にとってのベストです。
どちらかといえば、若い方は、こってり味を好みます。
年齢を重ねるに従ってあっさり味になってきます。
不思議なのは、こっさり味で、これはこってりと感じる要素はありながらも、実は意外とあっさりしているのです。それぞれの美味しさがありますのて、まずは、百聞は一見にしかずで食べてみることです。
さいごに
札幌でどのラーメンを食べるか迷った時は、食べログなどいろいろと参考になるサイトもありますのでインターネットでも検索してみましょう。
